Baron glass i Grevens tid

Postad den 30. Aug, 2008 av Henrik i Mat

Efter att ha hört oerhört mycket om det nya glasstället, Baron Glass, på Linnégatan i Göteborg var förväntningarna mycket höga. Ryktet säger att de har infört vuxenglass på samma sätt som Shreck införde vuxenhumor i barnfilm. Vi var med andra ord tvungna att gå dit.

Utifrån ser butiken inte mycket ut för världen men väl inne möts man av en mycket fräsch och extremt vit interiör. Den långa glassdisken dominerar butiken och de få barstolarna vid fönstret visar att detta främst är ett takeaway-ställe.

Utbudet är stort och glassarna ser mycket goda ut. Glassen ser extra naturlig ut eftersom färgerna är mer dämpade än vanligt. Vi tolkar det som om att de skippat färgämnen vilket förstås är ett plus.

L gick därifrån med ett chokladdoppat rån med två glasskulor – Basilikachoklad och Lemoncurd. Själv valde jag samma rån och glassorterna Konjakjordgubb och Chilichoklad. Konjakjordgubb var extremt god med en ganska gräddig jordgubbssmak toppad av en diskret nyans konjak. Chilichoklad levde verkligen upp till namnet. Den fylliga chokladsmaken följdes av en markant och het chilismak. Ett extra plus för att det var pistagenötter i också. De gav lite ”crunch” till det hela.

Att vuxenglassmakerna lockade och att de vi provade var goda råder det inga tvivel om men butiken och konceptet överträffar den banbrytande Shrek är jag inte helt säker på.

Betyg:

Tags: Betyg 4